Berry French Toast

Vorbereitungszeit: 12 Minuten

Was du brauchst:

  • 1 Ei
  • 3/4 c. ungesüßte Sojamilch
  • 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel. mit Zimt
  • 4 Scheiben 100% Vollkornbrot
  • 1 c. frische Blaubeeren
  • 1 c. frische geschnittene Erdbeeren
  • 4 EL. reiner Ahornsirup
  • Antihaft-Kochspray

Was ist zu tun:

  1. Besprühen Sie eine große Pfanne mit Antihaft-Kochspray.
  2. Mischen Sie in einer Schüssel das Ei, die Sojamilch, den Vanilleextrakt und den Zimt.
  3. Tauchen Sie die Brotscheiben nacheinander in die Eimischung, bis beide Seiten des Brotes bedeckt sind.
  4. Legen Sie die überzogenen Brotscheiben einzeln auf die Pfanne. Beide Seiten garen und bei Bedarf umdrehen, bis beide Seiten braun sind und das Ei vollständig gegart ist.
  5. Legen Sie jede gekochte French Toast Slice auf einen Teller und füllen Sie sie mit Heidelbeeren, Erdbeeren und Sirup zum Servieren auf. (Sie können an dieser Stelle mehr Zimt hinzufügen, wenn Sie möchten.)

Nährwertanalyse (pro Portion):

  • 190 Kalorien
  • 7 g Protein
  • 3 g Fett
  • 0,5 g ges. Fett
  • 36 g Kohlenhydrat
  • 4 g faser
  • 40 mg Cholesterin
  • 125 mg Natrium
  • 22g Zucker

Bedient: 4

Portionsgröße: 1 Scheibe Brot mit Obst und Sirup

Dieses Rezept enthält wichtige Nährstoffe für Mutter und Kind, darunter:

Ballaststoff

Ballaststoffe sind ein Nährstoff, der dazu beitragen kann, Verstopfung zu lindern, die üblicherweise mit einer Schwangerschaft verbunden ist. Vollkornprodukte (wie Vollkornbrot, Vollkorngetreide und Naturreis) sowie Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen) sind gute Ballaststoffe.

Kohlenhydrate

Der Verzehr von Kohlenhydraten hilft, das Wachstum und die Entwicklung eines Babys zu unterstützen und nach der Entbindung zu stillen. Die besten Kohlenhydratquellen sind Vollkornprodukte, Obst und Gemüse, die auch gute Ballaststoffe sind.