Quiche aus Speck und Cheddar-Käse

Hinweis: Dieses kalorienreiche Rezept eignet sich besonders für Kinder und Jugendliche mit Mukoviszidose (CF), die möglicherweise zusätzliche Kalorien benötigen, um ihren Ernährungsbedarf zu decken.

Dieses Gericht kann zu jeder Mahlzeit des Tages gegessen werden. Und es friert gut ein!

Vorbereitungszeit: 1 Stunde

Was du brauchst:

  • 9 "Tortenkruste
  • 12 Eier
  • 1/2 Tasse schwere Sahne
  • 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
  • 8 Unzen gegrillter / gebratener Speck, gehackt

Was ist zu tun:

  1. Ofen vorheizen auf 218 ° C.
  2. Eier und Sahne in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
  3. Rühren Sie den Käse in die Eimischung.
  4. Den Speck über die Tortenkruste streuen.
  5. Eiermischung über Speck gießen.
  6. 15 Minuten backen, dann die Hitze auf 162ºC reduzieren und etwa 35 Minuten länger backen. Quiche ist fertig, wenn ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.
  7. Lassen Sie die Quiche vor dem Schneiden einige Minuten abkühlen.

Nährwertanalyse (pro Portion):

  • 577 Kalorien
  • 23 g Protein
  • 48 g Fett
  • 723 mg Natrium
  • 209 mg Kalzium

Bedient: 6

Portionsgröße: 1/6 der Torte

Hinweis: Die Nährstoffanalyse kann je nach verwendeten Marken variieren.

Variationen und Vorschläge:

Sie können eine Vielzahl verschiedener Käsesorten verwenden. Fügen Sie etwas Gemüse hinzu, wie Zwiebeln oder Spinat.