Käse-Kartoffelpüree

Hinweis: Dieses kalorienreiche Rezept eignet sich besonders für Kinder mit Mukoviszidose (CF), die möglicherweise zusätzliche Kalorien benötigen, um ihren Nährstoffbedarf zu decken.

Dieses Rezept mit Kartoffelpüree ist sehr lecker! Es ist auch mit viel Kalzium gefüllt, um die Knochendichte zu maximieren.

Vorbereitungszeit: 45 Minuten

Was du brauchst:

Kartoffelzutaten:

  • 4 Tassen zubereitete Kartoffeln (hausgemacht oder Instant)
  • Cheddar-Käse (1-1 / 2 Tasse)
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 3/4 Tasse Parmesankäse
  • 9 Scheiben Speck, gebraten und zerkleinert
  • 1/4 Tasse Zwiebel, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • 1 Knoblauchzehe

Zutaten für das Topping

  • 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
  • 3 Scheiben Speck, zerbröckelt
  • 1 Tasse trockene Semmelbrösel

Was ist zu tun:

  1. Ofen auf 176 ° C vorheizen.
  2. Mischen Sie in einer großen Schüssel Kartoffelpüree, Cheddar-Käse, Sauerrahm, Parmesan, Speck, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Knoblauch.
  3. Legen Sie die Kartoffelmischung in eine gefettete 2-Quart-Auflaufform.
  4. Um den Belag zuzubereiten, geben Sie die geschmolzene Butter, Parmesankäse, Speck und Semmelbrösel in eine andere Schüssel und mischen Sie alles gut.
  5. Topping-Mischung über die Kartoffelmasse streichen.
  6. 30 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist.

Nährwertanalyse (pro Portion):

  • 365 Kalorien
  • 15 g Protein
  • 24 g Fett
  • 311 mg Kalzium
  • 896 mg Natrium

Bedient: 10

Portionsgröße: 3/4 Tasse

Hinweis: Die Nährstoffanalyse kann je nach verwendeten Marken variieren.