Toskanische geräucherte Truthahn & Bohnensuppe

Hinweis: Holen Sie sich die Hilfe eines Erwachsenen mit diesem Rezept, das die Verwendung des Ofens / Ofens und das Hacken mit einem Messer erfordert.

Vorbereitungszeit: 1 Stunde

Was du brauchst:

  • 1/3 Tasse Sellerie, gewürfelt
  • 1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt
  • 1/3 Tasse Karotten, gewürfelt
  • 1-1 / 2 Tassen Bohnen aus der Dose, kein Salz
  • 1/2 Pfund geräucherter Truthahn, gewürfelt (½-Zoll-Stücke)
  • 3-1 / 2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
  • 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1-1 / 2 Tassen Grünkohl, getrimmt (ohne Stiele)
  • Salz (optional)

Ausrüstung und Versorgung:

  • Sieb
  • Großer Suppentopf
  • Messbecher / Löffel
  • Ofen / Herd

Was ist zu tun:

  1. Sellerie, Zwiebeln und Möhren im Suppentopf anbraten, bis sie weich sind.
  2. Bohnen abtropfen lassen und spülen.
  3. Legen Sie Gemüse, Truthahn und Bohnen in einen Suppentopf.
  4. Hühnerbrühe, Pfeffer, Petersilie und Thymian hinzufügen. Zum Kochen bringen.
  5. Brenner auf niedrige Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
  6. Frischen Grünkohl in kleine Stücke schneiden und zur Suppe hinzufügen.
  7. Sieden Sie weitere 10 Minuten. Sofort servieren. Salz abschmecken.

Nährwertanalyse (pro Portion):

  • 80 Kalorien
  • 10 g Protein
  • 1 g Fett
  • 0g ges. Fett
  • 9 g Kohlenhydrat
  • 2 g faser
  • 15 mg Cholesterin
  • 440 mg Natrium
  • 2g Zucker

Bedient: 6

Portionsgröße: 1/6 Rezept